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南瓜生吃好還是熟吃好

2019年08月19日 09:29閱讀次數:0
南瓜是可以生吃的,生吃可以減少營養物質的流失與破壞,還可以更好的發揮南瓜中的營養價值。那么,具體南瓜生吃好些還是熟吃更好呢?請看,南瓜生吃好還是熟吃好?
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南瓜生吃好還是熟吃好

各有優勢,因人而異

1、營養角度:

南瓜中含有維生素A、維生素C,以及其他高溫下容易流失的營養成分,從營養成分的角度來說,南瓜生吃營養保存會更全面,生吃更好。

2、口感角度:

南瓜本身的味道較淡,經過蒸、煮、燉、炸、炒等制作工藝和調味品調味烹飪后,可以調節出多種味道,是生吃遠遠比不上的,從口感上來說,南瓜還是熟吃更好。

南瓜生吃好還是熟吃好1

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南瓜生吃怎么吃好

南瓜汁

1、食材:

南瓜、蜂蜜

2、做法:

(1)購買當季新鮮南瓜。

(2)去除南瓜表面的皮。

(3)將南瓜切成丁狀。

(4)放入榨汁機里面。

(5)倒入適量的涼開水,定時榨汁。

(6)將南瓜汁倒出來,加入蜂蜜調味后食用。

涼拌南瓜

1、食材:

南瓜、生抽、其他調味品。

2、做法:

(1)用刀將新鮮南瓜的表皮削去。

(2)將南瓜切成均勻的小塊。

(3)清水燒開,將南瓜片放進去過一遍水。

(4)將南瓜撈起來,擺在盤子里。

(5)鍋里倒油,燒熱后放入大蒜、生姜等調味品爆香。

(6)將熱油倒在南瓜表面。

(7)攪拌均勻后就可以食用了。

南瓜生吃好還是熟吃好2

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南瓜怎么挑選好

1、掐南瓜:

挑選南瓜的時候可以用指甲在南瓜的外皮上稍稍掐一下,南瓜外皮較堅硬的是老南瓜;如果一掐南瓜外皮就破了的是成熟度不夠的青南瓜。

2、拍南瓜:

挑選南瓜的時候可以用手放在南瓜上面拍一拍,南瓜發出的聲音發悶,那這個南瓜的內部結構一定非常緊實,南瓜的成熟度較高,一般也會比較甜。

3、掂南瓜:

挑選南瓜的時候一定要掂一掂,感受下南瓜的重量,相同大小的南瓜在挑選的時候要選相對重的那一個,較重的南瓜成熟度更好。

南瓜生吃好還是熟吃好3

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