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南瓜皮可以吃嗎 有什么作用

2019年08月19日 10:19閱讀次數:0
南瓜全身都是寶,果實作肴饌,亦可代糧食。全株各部又供藥用,種子含南瓜子氨基酸,有清熱除濕、驅蟲的功效,對血吸蟲有控制和殺滅的作用,藤有清熱的作用,瓜蒂有安胎的功效,根治牙痛。那么,南瓜皮可以吃嗎 有什么作用呢?
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南瓜皮可以吃嗎

南瓜皮是可以吃的

南瓜皮中的膳食纖維對于延緩血糖上升具有至關重要的價值,有防治糖尿病、降低血糖的功效。但要挑選無疤痕、黑斑的新鮮、表面光滑干凈的南瓜可以帶皮烹調著吃。

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吃南瓜皮有什么好處

1、促消化:

南瓜皮有幫助排便的甘露醇元素、豐富的膳食纖維素;消化不良排毒不暢的人可以適量吃南瓜皮。

2、排出身體毒素:

南瓜皮含果膠,有較好的吸附性。可延緩腸道對糖和脂質吸收,吸附體內的重金屬及放射性元素,從而起到排出體內毒素的作用。

3、抗癌護心:

南瓜皮富含鋅,有益皮膚和指甲健康;而含有的抗氧化劑β胡蘿卜素具有護眼、護心和抗癌功效。

4、控制血糖:

南瓜皮中的鈷在各類蔬菜中含鉆量居首位,能促進新陳代謝,加強造血功能。還參與胰島細胞必需的維生素B12的合成;對防治糖尿病,降低血糖有特殊的作用。

5、防骨質疏松:

南瓜皮中高鈣、高鉀,還含有磷、鎂、鐵、銅等元素,能促進骨細胞分化,提高成骨質量。南瓜皮煎水喝有很好的補鈣效果。新鮮南瓜皮70g,洗凈再水煎20分鐘后取汁飲用,每日一次,每次100ml。

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南瓜皮怎么吃好

烤南瓜

1、食材:

南瓜半個、食用油少許、黑芝麻適量、蜂蜜

2、做法:

(1)金色小南瓜半個,切小塊。大南瓜也可以的,盡量選甜糯一點的。

(2)南瓜塊全部刷橄欖油,放進烤盤,烤箱調180度上下火,無須預熱,定時20分鐘。

(3)南瓜烤20分鐘后整盤取出,底和面都刷上一層蜂蜜,撒上芝麻。再入烤箱繼續烤。

(4)定時15分鐘烘烤完畢,取出。

煮南瓜

1、食材:

南瓜、食、食用油。

2、做法:

(1)將新鮮南瓜清洗干凈。

(2)然后打開切塊。

(3)熱鍋倒油,將南瓜放進去進行翻炒。

(4)等南瓜變色后倒入清水進行燉煮。

(5)煮熟后出鍋。

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